はじめてのフリーランス・はじめての会社経営

栄養士・管理栄養士・フードコーディネーターのための

はじめてのフリーランス
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栄養士・管理栄養士・フードコーディネーターを活かしながら
あなたの夢を叶えませんか？

収入アップ
書籍・レシピ本などの出版
メディアへの出演
雑誌やWEBの取材、掲載
講演やイベントのオファー
テレビなどフーディーの仕事依頼
書籍・レシピ本などの出版

苦手な数字も克服
面倒と思っていた経理処理がスムーズ
自分が動かなくても売上が上がる
面倒と思っていた経理処理がスムーズ

まわりの人から『毎日楽しそう！』と言われる
同業の仲間が増える
仕事を紹介してもらえる
なりたい自分にあったパートナーに出会える
同業の仲間が増える

自分の好きな時間に仕事ができる
在宅ワークができる
満員電車に悩まされない
在宅ワークができる

子供から尊敬される
家事と育児と仕事の両立ができる
諦めていた夢が叶う
家事と育児と仕事の両立ができる

好きを仕事にしたい
栄養士・管理栄養士・フードコーディネーターの資格を取得したけどきちんと仕事ができるか不安
フリーランスになりたいけど、何で独立できるのかわからない
フリーランスとして目的を明確にして独立したい
栄養士・管理栄養士・フードコーディネーターの資格を取得したけどきちんと仕事ができるか不安

メッセージ

こんにちは、管理栄養士・料理家で株式会社エミッシュを経営しております柴田真希です。

結婚・出産・育児や介護・・・

わたしたち女性は様々なライフイベントがありながら、それぞれが胸に抱いた夢を実現すべく日々活動されていると思います。
これからの人は、多くの不安を抱えているのではないでしょうか。（準備しておけば大丈夫です。安心してください。）

栄養士・管理栄養士として、フードコーディネーター（フードスタイリスト）として、ひとりの女性として、母として・・・何かを我慢することなく、全てを全力で成し遂げて充実していたいですよね。

わたしは、栄養短大を卒業し、事業所給食で3年従事。管理栄養士を取得して、ステップアップのため転職。その後商社にて、お惣菜の企画・開発・営業の仕事を3年半行い独立しました。
独立した理由は、フリーランスになりたかったから、ではなく「一生働きたかったから」です。
当時の仕事はとても充実していましたが、残業や出張も多く、結婚して子どもが生まれたら続けていくのは難しいなと感じました。
当時結婚の予定もありませんでしたが、いつかくる時のために準備しておこうと思ったのです。

独立するということは、「給与」という収入源の安定がなくなること。
不安じゃなかったの？と聞かれることもありますが、「一生働けないかもしれない仕事を続けて行くこと」のほうが不安でした。
たくさんの人のご縁とご協力、絶え間ない努力、これからお伝えしていく独自のノウハウで売上は3年で1000万円超え。

その後、31歳で株式会社エミッシュを設立。
1年目はひとり社長でしたが、2年目から社員をひとり、ふたりと増やしていき、現在は6名のスタッフで運営しています。
会社は7期を終え、今まで赤字を出したことはありません。

プライベートでは、34歳で結婚。36歳で第一子を出産。
現在は子育てをしながら会社経営をしています。

さらに、スタッフも産休・育休を経て復帰した実績もあり、保育園や小中学校に通わせながら仕事と子育ての両立をさせているスタッフもいます。

エミッシュは栄養士やフードコーディネーターなど多くの方にご登録いただきお仕事をご紹介するビジネスも行っていますが、その「Love Table Labo．」に登録するスタッフは850名以上。
さまざまなスタッフさんの声を間近で聞ける環境にいます。

さて、長くなりましたが、わたしはとにかく「女性がライフイベントを楽しみながら働く」ということを常に考えながら、会社経営を行い、自らも管理栄養士、料理家として活動しています。

栄養士として7年間会社員勤めをし、フリーランスとして3年半活動、会社経営で8期目に入ったわたしが、今までのノウハウをこれでもかと惜しみなくお伝えしていく教材（マニュアル）をリリースします。

わたしは多く時間やミス、恥ずかしい経験、迷惑もたくさんかけご指導いただいたからこそ、ここまで来ることができました。
ひと月10万円も稼げなくてどうしてようかと途方にくれたり、多くの負債を抱えそうになってお先真っ暗になったり、弁護士沙汰になってしまったり・・・経験しなくても良いことは回避してなるべく楽しく働くことと向き合ってほしい。
また、もともとは栄養士になったもののどうやって働こうか夢がなかったわたしでも、目標を見つけ、フリーランス→会社経営ができるようになりました。そんな方もたくさんいるはず。
今の自分から脱却し「わたしらしく」働けるよう、少しでもみなさんのお役に立てることを願っています。

柴田真希

こんな人におすすめ

フリーランスとしての開業スタートってどうやるの？青色申告ってなに？
フリーランスと会社員でいること・・・どっちが得？
SNSってやるべき？どうやって、何を発信したら良い？

ご覧になって感じた方もいらっしゃるかと思いますが、積極的独立支援サービスではないです。
結婚、出産、子育て・・・と「仕事だけできる時間」はごくわずかと限られています。
現在の「自分が置かれている状況」に合わせて賢く選択していくのが必要です。
コンサルタントや、先輩などアドバイスをくださる方に
「独立するなら今だよ」
「今やらないならいつやったってうまくいかないよ」
そのようなアドバイスを受ける方もいらっしゃるでしょう。

でもその方はあなたの一生を面倒見てくれるわけではありません。
選ぶのは自分、そして決定した道を歩んでいくのも自分です。
どうするべきなのか、自分が後悔しない選択ができるような情報をお伝えします。

見積もり提出してください・・・って言われたけれどどうやって作るの？いくらが妥当？
テレビ、ラジオ、雑誌、書籍のお仕事の相場ってどれくらい？
コラムやレシピ、「初」の仕事ってどうやって仕事を得ていくもの？
本を出すのが、お料理教室の先生になるのが夢です・・・夢叶っただけで、本当に幸せ？
はじめの一歩ってどうやって作っていくの？仕事がない時はどうするの？

フリーランスって聞こえは良いけれど、一歩間違えればフリーター同然。職なしです。
実際になってみると今まで会社員だった頃はやってくれていた経理や営業の他、自分の広報活動もしなければなりません。
打ち合わせなどで電車に乗るのもお金がかかるし交流会などに誘われることも多くなり、想定外に出費が多いことに気が付くのではないでしょうか。

わたしもはじめの1年は定期だと思っていた仕事が急になくなってしまって、派遣と組み合わせて生活していました。すごく忙しい次の月は全く仕事がなくて収入10万円以下なんてこともザラ。
交通費をケチって自転車で仕事に行っていることもありました（笑）

そして、ビジネスマナーが身についていない人が多いなと感じることがあります。（わたし自身、名刺交換も電話対応も全くできない会社員時代がありました。）
お会いすると素敵な人もメールのやり取りだけだと「この人との仕事はないな」とマイナスに感じる人がいて、チャンスを逃している人たくさん見てきました。
また、悪気はなくても知らない業界ルールやマナー、掟を破ってしまうことでチャンスを逃している人もたくさん。
そんな、マナーやお仕事の相場（金額）も人には聞けないところを、お伝えします。

フリーランスをはじめて●年、会社にしようかと思っているけどフリーランスのままとどっちが良い？
会社って無料でできるって聞いたけど、本当？
「人を雇う」って、どのくらいのお金がかかるもの？

「年収600万円超えたら会社にした方が得だよ」とアドバイスを受けたことがありました。600万、800万、1000万・・・人によって言うことはバラバラで実際にいくらだと節税効果があるのでしょう？
また、節税よりももっと大切になる会社の理念について、経営者としてあるべき資質についてもお伝えしていきます。

経営者になると雇用創出していくことがひとつの喜びとなってきますが、たいせつな「人」をお預かりし、仕事を進めていくことはそう簡単なものではありません。
様々な道のプロではないため、税理士、社労士、弁護士、司法書士など・・・たくさんのお力添えを頂くことになりますが、誰に何をお願いしたら良いか？のポイントをお伝えします。
ご希望あればご紹介も可能です。

会社経営をはじめ、自分以外の人と仕事をすると予期せぬ出来事が起きるものです。
わたしも設立してすぐに弁護士さんにお願いしないと解決できないような問題に直面したことがありました。怖いお兄さんから電話が鳴り止まなかった日々もあったなぁ・・・（遠い目。）

わたしは大丈夫！ではなくあらゆるリスクにいつでも対応できるような人脈や基盤創りまでお手伝いします。

地方なので、子育て中なので、仕事が終わるのが遅いので・・・通うのは難しい。（いつでも自分の好きな時に学びたい、知りたい）
他の起業塾が高額すぎる。
あまり自信がないので会って集まる講座が苦手。
でも講師はじめ交流が持てるとうれしい。

教材以外に、購入いただいた方には嬉しい特典も・・・♪

見積もり提出してください・・・って言われたけれどどうやって作るの？いくらが妥当？
テレビ、ラジオ、雑誌、書籍のお仕事の相場ってどれくらい？
コラムやレシピ、「初」の仕事ってどうやって仕事を得ていくもの？
本を出すのが、お料理教室の先生になるのが夢です・・・夢叶っただけで、本当に幸せ？
はじめの一歩ってどうやって作っていくの？仕事がない時はどうするの？

フリーランスって聞こえは良いけれど、一歩間違えればフリーター同然。職なしです。
実際になってみると今まで会社員だった頃はやってくれていた経理や営業の他、自分の広報活動もしなければなりません。
打ち合わせなどで電車に乗るのもお金がかかるし交流会などに誘われることも多くなり、想定外に出費が多いことに気が付くのではないでしょうか。

わたしもはじめの1年は定期だと思っていた仕事が急になくなってしまって、派遣と組み合わせて生活していました。すごく忙しい次の月は全く仕事がなくて収入10万円以下なんてこともザラ。
交通費をケチって自転車で仕事に行っていることもありました（笑）

そして、ビジネスマナーが身についていない人が多いなと感じることがあります。（わたし自身、名刺交換も電話対応も全くできない会社員時代がありました。）
お会いすると素敵な人もメールのやり取りだけだと「この人との仕事はないな」とマイナスに感じる人がいて、チャンスを逃している人たくさん見てきました。
また、悪気はなくても知らない業界ルールやマナー、掟を破ってしまうことでチャンスを逃している人もたくさん。
そんな、マナーやお仕事の相場（金額）も人には聞けないところを、お伝えします。

教材内容

”はじめてのフリーランス”
”はじめての会社経営”とは？

栄養士・管理栄養士・フードコーディネーターのための教科書

教材（バイブル）は全６章となっています。
1～2週間に1章のペースでメールにて、教材データをお送りしますのでご自身でダウンロードしていただき、ご確認いただきます。

それぞれ、ワーク（課題）がございますので読み込みながらすすめていくスタイルとなり、2ヶ月位で完了します。

※教材はメールでデータをお送りします。冊子の郵送ではありません。ダウンロードするのにパソコンとネット環境、印刷する場合はプリンターと用紙が必要になります。
※ワーク（課題）の提出はございません。大人の自宅学習です。
※１～２週間に１章のペースでお送りしますが、ご自身のペースで進めてください。
(お忙しい時など読めない時は、無理に進めていただかなくても構いません。）

教材の内容は以下の通りです。

[第1章] 独立に向けて

自分らしい働き方・生き方とは？
会社員、フリーランス、会社経営・・・働き方は増えたけどどれが自分に合っている？
タイミング（時期）は今でOK？
夢が実現すれば本当に満足いくか考えてみよう。
事業内容はなに？独立時に必要なスキル、知識、情報
総務、経理、営業、広報、商品開発・・・全てをひとりでやるのが独立。

[第2章] 自分PR

SNSの活用
プロフィール文の書き方
プロフィール画像はどうやって撮るべき？
名刺の作り方
TPOに合わせた服装、メイクとは

[第3章] 身につけておきたいビジネスマナー・知らないと損する業界マナー

名刺交換
メールのマナー
ポイントアップのメール術
SNSのマナー
電話のマナー
仕事の〆切について
アシスタントの掟
交流会の参加

[第4章] フリーランスのお財布事情

個人事業の開業届出書の提出方法
どれくらいないと生活できない？フリーランスの生活費
年に1回の確定申告をスムーズに！毎月、毎週、毎日の経費まとめのコツ
実際の金額ってどのくらい？（テレビ、ラジオ、雑誌、書籍、コラム、健康食品のCM 1年間など）
見積もりの作り方

[第5章] 自分が動かなくても収入が得られる！在宅でも仕事ができる！新しいビジネススタイルの作り方

アフェリエイト
ブログ、レシピサイトの投稿
物販
紹介マージン
商品開発、開発サポート
コラム
料理教室

[第6章] 法人化について

売上が上がってきた！法人化するタイミングって？
人の雇用について
毎月かかるお金について
法人登記の方法

[第4章] フリーランスのお財布事情

個人事業の開業届出書の提出方法
どれくらいないと生活できない？フリーランスの生活費
年に1回の確定申告をスムーズに！毎月、毎週、毎日の経費まとめのコツ
実際の金額ってどのくらい？（テレビ、ラジオ、雑誌、書籍、コラム、健康食品のCM 1年間など）
見積もりの作り方

上記以外にも

資格って必要？
SNSなどでネガティブな投稿を見てしまった・・・その対処方法は？
ひとりで働く・・・自分を律することが難しいときには

など、フリーランスになると直面する問題などをコラムにしてお届けします。

また、読んでワークを行って終わり！ではありません。
ご希望がありましたら積極的に当社の営業と接点をもたせていただき、お仕事につながるご協力もいたします。

フリーランスは「0」を「1」にしていくのが大変なのです。一緒に実績を作っていきましょう！

教材費

教材金額一覧

[第1章] 独立に向けて	8,000円/税抜
[第2章] 自己PR	10,000円/税抜
[第3章] 身につけておきたいビジネスマナー・知らないと損する業界マナー	10,000円/税抜
[第4章] フリーランスのお財布事情	20,000円/税抜
[第5章] 自分が動かなくても収入が得られる！在宅でも仕事ができる！新しいビジネススタイルの作り方	20,000円/税抜
[第6章] 法人化について	15,000円/税抜
[第3章] 身につけておきたいビジネスマナー・知らないと損する業界マナー	10,000円/税抜

”はじめてのフリーランス”
”はじめての会社経営”

6講座セット定価83,000円/税抜（91,300円/税込）のところ
半額の41,500円/税抜（45,650円/税込）50％OFF

さらに2020年4月30日（木）まで
特別価格3５,000円/税抜（38,500円/税込）になります。
限定50名様なのでお早めに！

特別割引
35,000円
(税抜)

フリーランスになる前から様々なセミナーなどに通い、自身でトライ・アンド・エラーを繰り返してきました。
また自分だけではなくLove Table Labo．スタッフさんはじめ、たくさんの人の仕事に携わってきたことで見えてきたこの業界の成功のコツを、包み隠さず、惜しげもなくお伝えすべく
皆さんに「わたしらしい働き方」ができるための教材を作り上げました。

高いかも？と感じたあなた。
考えてみてください、フリーランスになってから右も左も分からずに「見積もりをください」と言われて相場よりも安く出しすぎて損してしまったら・・・。もしくは高くしすぎてしまって失注してしまったら・・・。
正直、エミッシュがここまで大きくなったノウハウを惜しげもなくお伝えしているので教えたくない内容ばかりです（苦笑）。
また、ここでご縁が持てた方とは、ご希望があれば積極的にお仕事をご紹介ができる環境も作っていきます。
すぐに元を取れること間違いなし。いや取るべく行動しましょう！

逆に安過ぎるのでは？！と感じた方も多いハズ。
そうなのです。通常の自己啓発セミナーや起業塾、コンサルタントによる個別セッションなどと比べたら安すぎるのです！
だからと言って、手を抜いたコンテンツになっている訳ではありませんのでご安心ください。
対面でのセミナーも良いけれど、わたし自身、時間が限られているので、できるだけ安価に抑え多くの人にお伝えできる「教材」というスタイルを選択しました。

でもわたしは人と関わることが大好きです。
直接お話できるzoom会議や個人セッション、交流会なども今後展開していこうと予定していますので楽しみにしていてくださいね！

著者プロフィール

Maki Shibata

柴田真希

㈱エミッシュ代表取締役。Love Table Labo.代表。

1981年、東京都出身

女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。

27年間悩み続けた便秘を3日で治した「雑穀」や「米食の素晴らしさ」を広めるべく、雑穀のブランド「美穀小町」を立ち上げる。

現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発やプロデュースなどを手がける。

「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」
「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)
「はじめての酵素玄米」(キラジェンヌ)など著書多数

実績

「女子栄養大学の疲れをとるもやしレモン」

「はじめての酵素玄米」

「やっぱり、塩レモン! 魔法の調味料で作る絶品レシピ」

「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」

【NHK】食材探求おかわり！にっぽん

【フジテレビ】ノンストップ

【NHK】ひるまえほっと

【ショップチャンネル】

「はじめての酵素玄米」

監修者紹介
教材は各分野の専門家にご監修いただいております。
専門分野だけでなく、みな女性で仕事もプライベートも充実させている・・・そのパワフルさも学びたいものです。

司法書士
村山澄江

税理士
酒井麻子

特定社会保険労務士

西岡佳誉子

美容家
山村文枝

協力：管理栄養士渥美まゆ美

美容家
山村文枝

受講生の声

フリーランスになり1年…さらなるステップアップができそうです！

中村りえ　（管理栄養士・米粉料理家）

フリーランスになって1年。０から１歩進めたけど、まだどうやって仕事を繋げたらいいのかと悩んでいるときに柴田真希さんのブログで教材を知りました。
走りだしの私にとっては、仕事の依頼が絶えない大活躍の真希さんは憧れの方だったので、購入しました。
自分PR、お財布事情、ビジネススタイルなどたくさんのことが書いてあり、この値段でこんなに学べるの？！とびっくりしました。
この教材から得て、一番深く刺さったのは、「ビジネスでの思いやり」。
会社員でビジネスマナーは持っていたつもりですが、相手のことをどれだけ思ってお仕事しているか、まだまだ改善するところだと反省しました。

活躍している人には理由があります。
でも、その人の「才能」だけでなく、丁寧に仕事をされている結果、仕事が依頼され続けているのだと感じました。
これからもっと活躍したいと思う方におすすめしたい教材です。

VOICE

「わたしらしい働き方」実現の方法と考え方が満載！

ふしゆか　（ヘルシーフードコンサルタント）

真希さんのご自身の経験が詰まった、内容の濃い教材です。
食の仕事をする時に参考にしています。
この教材を読めば「わたしらしい働き方」を実現する助けになりますし、
ビジネスをする上で必要な「考え方」を丁寧に書かれているので、
仕事への向き合い方、人との関わり方を
より良くすることができると感じます。
食の資格を活かしてフリーランスを目指す方は、
この豊富な情報とノウハウを読む価値がありますし、
そうでない方であっても、身だしなみのマナー、
ビジネスマナー、ビジネスに対する考え方が
書かれているので、とても為になります！

VOICE

アンケートより

フリーランスになりたい・なろうとしている栄養士さんたちはたくさんいらっしゃると思うのですが、そういった方々が結構高いコンサルを受けていることにいつも違和感を抱いていました。ビジネスをしらない栄養士さんたちが半分騙されているのではないかと心配にもなり、同じ管理栄養士であり、企業勤め＆仕事依頼を担当している身としてはタダで教えてあげたい気持ちでした。
でも柴田さんはご自身が管理栄養士として成功されていらっしゃいますし、説得力がありますよね。このお値段はほんとに安いと思います。

某通信教材をはじめ、在宅で学べるほかの教材と比べても圧倒的な安さです。
データをダウンロードすれば空いた時間などでも場所を問わず読むことができたので助かりました。

受講生の94.5％が「満足」以上と評価！

受講生の94.5％が「満足」以上、しかも６割以上の人が「とても満足」と評価しています。数ある教材の中でもフリーランス・会社経営の実体験を踏まえた低価格の教材。月に１～2回開催されるZoomセミナーにも無料で参加でき、直接質問もできます。圧倒的なコスパと、売って終わりではなく、「理想」に近づけるまでできるだけ寄り添っていきたい…そんな想いが満足度に繋がってくださったのであればうれしいです。

最後に・・・

今の仕事が忙しすぎて、手がつけられない
せっかく資格を取ったのに、活かしきれていない
教えてくれる人がいないから、やっぱりフリーランスになる勇気が持てない
国の制度が整っていないから育児を選択したら仕事ができなくなった
会社がママに寄り添っていないから、両立が難しい

そんな見えない誰かのせいにしてできない自分から逃げていませんか？

わたしらしく働くことって本当に楽しいし、毎日が充実します。
子育て中の方、これからの方もどちらかを選ぶ必要なんてなくて、総取りできる・・・そんな働き方ができる時代なんです。

そのエッセンスを少しでもこの教材から吸収して、充実したあなたらしい生き方を手に入れましょう！

早期割引！お得なキャンペーン実施中！

限定50名様早期割引キャンペーン

6講座セット 35,000円/税抜（38,500円/税込）

通常価格 83,000円/税抜 (91,300円/税込）

キャンペーン期間：2019年12月1日〜2020年1月5日　限定50名様

栄養士・管理栄養士・フードコーディネーターのための
「はじめてのフリーランス」「はじめての会社経営」
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